L'ATELIER de Joel Robuchon 於台北信義區也設有分店,作為Fans當然要去朝聖,看看呢間操普通話的法國料理有咩唔同!
餐廳位於市政府站旁的BELLAVITA內,餐廳繼續走紅黑色調,並續以開放式廚房為賣點。從現場觀察所見,似乎台灣人唔太喜歡坐開放式廚房外的bar 枱,同樣Concierge 訂枱時亦替我們要求了坐梳化枱。
侍應先給我們介紹晚餐選擇,呢度嘅晚餐有兩款選擇,台幣2,280 (約港幣585)可揀兩款頭盤、一款主菜及一款甜品,而台幣2,880(約港幣738)嘅晩餐則可揀多一款主菜,絕對超值!
照例餐廳先送來一杯帶鵝肝味的泡沫狀頭盤,呢個免費頭盤我還是最掛念巴黎的味道!
呢味薄如紙的sea bream,味道不錯,不過食完好似無食過咁。
既是Robuchon 出品,賣相自然講究。我第一次食賣相如此特別的沙律,惟味道普通,有點失望呢!
啲頭盤如此精細,起初還擔心他們將貨就價,當上第一道主菜時,所有擔心一掃而空!呢味sea bass主菜,魚肉嫩滑,連平時不愛吃魚的我也可以KO了一整塊。
烤鴨和烤雞味道都同樣頂瓜瓜,絶無令人失望,似乎主菜比頭盤更出色!
當然法式甜品亦永無失威,雖然已經好飽,但一於食埋先減吧!
旅遊日期:2015年2月
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