巴黎除是shopping天堂外,亦是美食天下!曾經有朋友話歐遊必要帶備杯麵,因香港人自然會掛念湯麵等中菜,但放心吧,呢種情況絕對唔會發生係巴黎!
法國名廚Joel Robuchon 早於38歲時已取得米芝蓮3星,旗下餐廳粒粒皆星,絕對唔簡單!酷愛 Robuchon美食的我,嚟到巴黎當然要去朝聖,我們去佐 Champs Élysées 附近的 L'ATELIER de Joel Robuchon。
照舊餐廳先送來一杯免費頭㸃,今次呢杯中間夾著一層 foie gras(鵝肝),泡沫中的 foie gras 香超正,我唔駛2分鐘已KO 佐。
印象中差不多每次到 L'ATELIER de Joel Robuchon,我都會order呢個 foie gras hamburger ,煎香了的鵝肝加塊滿有肉汁牛扒再配麵包一齊食,真係無得輸!
唔好誤會,一碟係有兩個burgers的。只係靚女侍應知道我們齊齊分享,所以好心幫我們分開了兩碟上。讚!
靚女侍應介紹餐牌時推介呢個黑松露意粉,雖然我當時已經見到要Euro 98,但可能嗰一刻仲以為自己身在瑞士,完全忘記了兌換率,一囗答應話好,食完先知肉痛。不過碟意粉D黑松露多到不得了,啖啖意粉都帶著黑松露香味,超正!我相信香港比貴好多先可以食到!
這只是半碟份量,廚師替我們分開了兩碟!
旅遊日期:2014年12月
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